Il bergamotto di Calabria: l’oro verde della costa tirrenica
La Calabria è una terra di sapori autentici e tradizioni secolari, e tra i suoi tesori più preziosi spicca il bergamotto, spesso definito “l’oro verde” della regione. Questo agrume, unico al mondo, è un simbolo dell’eccellenza calabrese, nonché un ingrediente versatile dalle innumerevoli proprietà. Una coltivazione esclusiva Il bergamotto è coltivato principalmente lungo la costa […]
Lo Zibibbo di Pizzo: il nettare del Mediterraneo
Lo Zibibbo di Pizzo, noto anche come Moscato di Alessandria, è un vino che incarna la storia e i sapori della Calabria. Questo vitigno, riconosciuto come Presidio Slow Food, rappresenta una delle eccellenze enologiche del territorio, con radici che affondano nel bacino del Mediterraneo e una storia antica che lo lega alle tradizioni locali. Origini […]
Il tartufo di Pizzo: una delizia da non perdere
Nel cuore della Calabria, tra le meraviglie culinarie che questa regione ha da offrire, il Tartufo di Pizzo emerge come una prelibatezza ineguagliabile. Questo gelato artigianale, celebre in tutta Italia, è più di un semplice dolce: è un viaggio sensoriale che racconta una storia ricca di tradizione e innovazione. Originario della pittoresca cittadina di Pizzo, […]